荷包蛋要怎么煮才不会散

怎么煮荷包蛋不散不粘锅底？

解答：

(资料图片仅供参考)

在温水的情况下就打入鸡蛋，等待快要沸腾的时候荷包蛋已经稍微定型了，这样不容易煮散。

可以在水沸腾之前，再加入一碗凉水让水重新变温，这样再次煮沸的时候就不容易煮散。

可以先把鸡蛋打入碗中，不要搅拌，更不要把鸡蛋黄弄坏了。等到锅中的水开的差不多了的时候，用一个深一些、不锈钢的汤勺，把碗中的鸡蛋“转移”到锅中，这样也不容易煮散。

解答：

将水烧开；取汤勺并抹上一层食用油；将鸡蛋打入汤勺放入锅中，不要搅动，也不要注水；大约2—3分钟鸡蛋定型后，再滑到开水锅里面煮熟即可。

解答：

起锅烧水，水开之后关掉火。

再把鸡蛋倒进去，轻柔地靠近热水时再倒。全部倒进去之后盖上盖子，焖2分钟。

然后在煮，这样荷包蛋就不会散也不会粘锅底了

解答：

1：煮荷包蛋时，一定要记住，万万不要沸水下锅，沸水会将蛋白冲散，最好是微微开锅，而且要始终保持这种微沸的状态。

2：想要鸡蛋不散花，不粘锅，一定保持水沸而不腾，煮制期间，添几次凉水，防止蛋白起沫。

3：还有一个技巧，就是用勺子，手勺抹上点食用油，将鸡蛋磕到里面，再把勺子放置沸腾的水面上，不要让水没过勺子，静等2分钟让底部凝固，就可以倒入锅中煮制了。

4：喜欢吃溏心的，要缩短煮制时间，大约3-4分钟就可以了

荷包蛋怎么煮才煮不散？

荷包蛋可以一次可以做多个，方法就是用筷子放在碟子上再放上另一个碟子，再放入花生油和鸡蛋，这样就可以做多个荷包蛋。

怎样煮荷包蛋不会散

可以将生鸡蛋放入开水中浸泡1分钟，这样处理后煮的荷包蛋不会散，鸡蛋敲开壳后放入锅内，盖上锅盖1分钟，可以保持形状不散，或者在锅里烧开水，沿着锅壁放入鸡蛋，这样做出来的荷包蛋形状非常漂亮。

鸡蛋吃法

水煮蛋，将鸡蛋清洗干净后冷水下锅煮5分钟左右，煮好后捞出放入冷水中浸泡2分钟，这样容易剥壳。

荷包蛋，锅里烧开水，沿着锅壁放入鸡蛋，这样做出来的荷包蛋形状非常漂亮。

蒸鸡蛋，在鸡蛋液后加入温水搅拌，盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小孔，这样蒸出来的鸡蛋非常嫩滑。

荷包蛋怎么煮不散

煮荷包蛋可以先准备一个汤勺，汤勺中抹一层油，并打入鸡蛋，将勺子放入烧开的水中，待鸡蛋定型再倒入锅中煮熟；也可以在锅中水烧开后加入凉水使其降温，然后快速打入鸡蛋煮熟；也可以在水开后关火，打入鸡蛋盖盖焖5分钟即可。

1、汤勺煮蛋法

煮荷包蛋的时候，先将水烧开，准备一个汤勺，勺子中抹上食用油，然后将鸡蛋打入汤勺中，将汤勺放入锅中，不要搅动，静置2-3分钟后，鸡蛋开始定型，再将鸡蛋倒入锅中煮熟就可以了。

2、加凉水法

煮荷包蛋时，也可以在水烧开后，将火调到中小火，并在锅中加入凉水，水温降低后快速倒入鸡蛋，不用翻动，待其自然成型，水开后继续将其煮熟即可。

3、水开关火法

锅中烧水，将水烧开后关掉火，并立即打入鸡蛋，盖上锅盖焖5分钟，这样煮出来的荷包蛋完全不会散而且口感非常嫩。如果担心有溏心也可以在鸡蛋定型后再加热煮一下，煮熟即可捞出。

怎样煮荷包蛋不散

煮荷包蛋怎么煮才不会散？

牛奶荷包蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱

口味：甜味 工艺：煮

牛奶荷包蛋的制作材料：

主料：鸡蛋100克

辅料：牛奶100克,苹果50克

调料：白砂糖20克

牛奶荷包蛋的特色：

色泽纯白，甜润适口。

教您牛奶荷包蛋怎么做，如何做牛奶荷包蛋才好吃

1. 将鸡蛋磕入沸水锅内煮熟，捞出放置碗中；

2. 将苹果去皮、核，切成小丁，与白糖、牛奶同放入锅中煮沸，倒入盛有荷包蛋的碗中即可。